Kaštanka
Kaštanovník setý
Castanea sativa
- strom dorůstá výšky 20 – 25 metrů
- tlouška kmene přesahuje až 2 m
- kvete v květnu a v červnu
- plody jsou po 2 – 3 v pichlavém obalu, který puká čtyřmi švy
- semena (kaštany neboli maróny) dozrávají v září, obsahují bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamín C, B1 a B2,
- vyrábějí se z nich známé nugáty, přidávající se do pokrmů známý jako kaštanový likér.
- patří mezi silné alergeny
Kaštanový sad pochází z druhé poloviny 17. století a je jeden z nejvýznamnějších sadů v České republice, jak počtem tak i stářím kaštanovníků.
Je nejseverněji položeným plodícím sadem kaštanovníku jedlého v celé Evropě.
S pěstováním jedlých kaštanů začali jezuité, kteří byli do Chomutova povoláni roku 1595 Jiřím Popelem z Lobkovic.
Dřevo kaštanovníků je těžké, pevné, tvrdé, pružné a houževnaté. Používá se pro hrubší nebo venkovní truhlářské práce. Poskytuje nekvalitní palivo, ale výtečné dřevěné uhlí.