Taxonomie urialů je pro evoluční biology a zoology opravdový oříšek. Můžeme tak najít pojmenování ovce stepní, arkal, archár i urial stepní. I latinský název se pod tíhou nově zjištěných informací neustále mění.

Urial obývá náhorní plošiny a hory v Iránu, Kyrgyzstánu, Turkmenistánu, Uzbekistánu, Kazachstánu a Afghánistánu. Vzhledem k táhlým válečným konfliktům nejsou známé počty volně žijících jedinců.

Ať už jsou taxonomické informace dostačující nebo ne, je jisté, že jsou blízkými příbuznými ovcí a muflonů. A stejně jako oni jsou i urialové přežvýkavci. Mají tři předžaludky (bachor, čepec, kniha) a jeden žaludek (slez). Po přijmutí potravy a pastvě se přesunou na bezpečné místo a začnou přežvykovat. Obsah bachoru je navrácen zpět do dutiny ústní, důkladně rozmělněn a opět spolknut. Menší částečky již projdou do slezu, kde dochází k trávení pomocí žaludečních šťáv.

Rohy dospělých samců mohou být dlouhé až 110 cm.