Kur domácí byl domestikován z kura bankivského (Gallus gallus) na území jihovýchodní Asie (Indie a Čína). Tento druh žije v lesích v malých skupinách dodnes divoce.

Podle všeho se však první zdomácnělá plemena kurů nechovala ani pro maso či vejce, ale spíše kvůli kohoutím zápasům. Kohouti jsou totiž přirozeně agresivní a nestrpí jiného kohouta ve své blízkosti. Kohoutí zápasy byly od pradávna velmi oblíbené u asijských národů a později se tato „móda“ dostala i do Evropy. Tento podivný „sport“ je v současné době v Evropské unii zakázán.

V současné době existuje přes 200 plemen kura domácího. Chovají se nosné i masné typy. Ročně se vyprodukuje až sto milionů tun drůbežího masa a více než miliarda vajec.